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眼下正是嫩玉米成熟、蒸煮嘗鮮的好時節，我們在大街小巷都能看到售賣玉米的小攤。買來的嫩玉米，扒去綠色緊實的外皮，放到鍋里煮上二十分鐘，滿屋都是玉米的清香。
每次吃玉米的時候，偶爾纏繞在玉米粒上的玉米須總是被嫌棄。可別小瞧不起眼的玉米須，在中醫里它可被稱為“龍須”，是流傳千年的養生好物呢！
玉米須
很多地方稱玉米為“蜀黍”“玉蜀黍”“苞米”，所以玉米須也被稱為“蜀黍須”“玉蜀黍須”“苞米須”，是日常居家養生和臨床常用的藥材。
中醫認為，玉米須味甘、淡，性平，歸脾、胃、肝、腎經，具有利水滲濕、利膽退黃等功效，而且具有利水不傷陰、清熱不敗胃的優勢，常用來改善尿少水腫、小便淋漓澀痛，輔助調理血壓、血脂異常的問題。
玉米須真的能降壓、降糖嗎？
研究發現，玉米須中有豐富的鉀元素以及黃酮類物質，這些物質能夠擴張血管、促進鈉排出，確實對高血壓、輕度高血脂以及糖尿病具有一定的輔助改善作用。但是，玉米須的作用有限不能代替正規治療，如果有以上問題，必須嚴格遵循醫囑科學合理用藥。
玉米須的居家食療方
玉米須性味溫和、口感清甜，很適合四季居家用來食療，尤其適合夏季濕熱調理，推薦兩款簡易的食療方。
1.玉米須祛濕清茶
適用人群：適合濕熱困重、身體乏力、小便渾濁、晨起浮腫人群，日常飲用可清利濕熱、疏通水道。
做法：取干玉米須15g（鮮品30g），清水洗凈，沸水沖泡或小火煮10分鐘，代茶飲用，可反復沖泡。
2.玉米須薏米利水湯
適用人群：適合全家日常調理濕熱體質。炒薏米健脾祛濕，搭配玉米須利水利膽，兼顧健脾與滲濕，祛濕不耗氣。
做法：玉米須15g、炒薏米20g、少許瘦肉，加水燉煮30分鐘。
玉米須雖是平價安全的養生好物，但并非人人適合，飲用需對癥、適量。體質虛寒、畏寒怕冷、小便清長、陰虛津虧的人群不宜長期、過量飲用；孕婦、體質虛弱者以及長期服藥的慢性病患者，飲用前建議咨詢專業醫師。同時切勿空腹飲用玉米須水，日常適量調理即可，避免過量飲用引發身體不適。
